Cortamos las papas en rodajas no tan gruesas y no tan delgadas apróx de 1/2 cm de grosor. El jamón en cuadritos y el queso.

En una olla anti adherente le vamos a colocar la mantequilla o margarina según su elección, y colocamos una cama de papas, queso y jamón. Y así sucesivamente.

Una vez puestas nuestras camas de papas agregamos sal y pimienta al gusto, la leche y ambas cremas. Y colocamos a fuego lento muy lento.

Vamos a tapar y a mantener tapada nuestra olla durante todo el proceso de cocimiento. Para que se cosan nuestras papas al mismo tiempo con el vapor. Y recuerden que el fuego es muy bajito para que no se nos peguen. Si gustan pueden agregar una pizca de consomé de pollo en polvo.