Revuelto de jamón y patatas cerilla
Vídeo-receta aquí ---> https://youtu.be/N4YUeNm715A
En esta ocasión os propongo una recetina express total, en casa la preparamos con frecuencia, sobre todo cuando llevamos prisas o, ahora en verano que con el calor que hace, poco apetece ponerse entre fogones. Se trata de un revuelto de jamón cocido con patatas cerilla. Reconozco que, a veces, incluso lo he preparado para desayunar o como brunch, porque se hace en un periquete y está tan bueno que es difícil resistirse. Espero que os guste mucho esta delicia.
Revuelto de jamón y patatas cerilla
Vídeo-receta aquí ---> https://youtu.be/N4YUeNm715A
En esta ocasión os propongo una recetina express total, en casa la preparamos con frecuencia, sobre todo cuando llevamos prisas o, ahora en verano que con el calor que hace, poco apetece ponerse entre fogones. Se trata de un revuelto de jamón cocido con patatas cerilla. Reconozco que, a veces, incluso lo he preparado para desayunar o como brunch, porque se hace en un periquete y está tan bueno que es difícil resistirse. Espero que os guste mucho esta delicia.
Paso a paso
- 1
En un bol verteremos los huevos y la pimienta, batiremos y reservaremos.
- 2
En una sartén, a fuego medio, añadiremos el aceite de oliva y una vez caliente, incorporaremos los ajos, que sofreiremos unos 5 minutos o hasta que estén doraditos.
- 3
Una vez dorados, echaremos el jamón y revolveremos unos segundos.
- 4
Acto seguido, agregar las patatas, los huevos y cocinar unos 40 segundos, sin dejar de remover.
- 5
Retirar del fuego y servir.
- 6
Esparcir un poco de perejil seco, o fresco, al gusto.
- 7
Decorar al gusto; en mi caso he utilizado pimiento verde italiano, tomates cherry y algunas uvas pasas sin petitas.
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