Paso a paso
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Una vez se tiene el ajo y jengibre rallados, y todas las verduras en julianas por separado ya que la cocción de la zanahoria es mas rápida que de lo demás esta se deja aparte, cortar el pollo en cubitos.
- 2
En un wok poner tres cucharadas de aceite de su elección y una de aceite de ajonjolí. Agregar jengibre y ajo rallado hasta que cambie de color, agregar luego cidra papa, pimientos y apio, opcional cebolla. Dejar cocinar 6 minutos revolviendo.
- 3
Una vez los vegetales estén algo cocidos agregar zanahorias y raíces chinas dejar 5 minutos revolviendo.
- 4
Retirar las verduras del wok. Pasar los cubos de pollo por salsa soya y luego maicena y sofreír en un poco de aceite más un poco de aceite de ajonjoli. Si no tiene maicena no hay problema. Cocine al gusto el pollo.
- 5
Agregar las verduras al pollo, revolver todo y si se tiene, espolvorear con ajonjolí tostado.
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