Paso a paso
- 1
Primero colocamos en un bol: la caen picada, el ajo en polvo, el huevo, el pan rallado y sal. Lo mezclamos, hacemos bolas y las ponemos a freír.
- 2
Cuando estén fritas, reservamos en un plato con papel de cocina debajo para que absorba el aceite sobrante.
- 3
Para la salsa, pondremos a calentar un cucharada de aceite y añadimos en orden: cebolla, ajo, champiñones, leche, tomate y sal.
- 4
La leche la añadimos cuando los tres primeros ingredientes estén listos, esperamos a que se evapore un poco y añadimos los demás ingredientes.
- 5
Por último, añadimos las albóndigas para que cuezan un poco con la salsa y listo! yo lo acompañé con patatas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Rosillo le encantará ver cómo quedó.
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Todo esto es gracias a mi abuela, ella aprendió a cocinar sola, es una mujer fuerte, valiente, brillante... por eso, yo aprendí de ella, y todas mis recetas son gracias a lo que me ha enseñado. Mi pasión no es la cocina, es mi abuela ❤
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