Guarnición de vegetales salteados
Una forma sabrosa y colorida de preparar los vegetales. Quedan bárbaros para acompañar una carne o para servir simplemente con arroz blanco o integral. Tip: si comés lácteos, gratinalos con un muzzarella ... Un viaje al Paraíso!
Guarnición de vegetales salteados
Una forma sabrosa y colorida de preparar los vegetales. Quedan bárbaros para acompañar una carne o para servir simplemente con arroz blanco o integral. Tip: si comés lácteos, gratinalos con un muzzarella ... Un viaje al Paraíso!
Paso a paso
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NOTA: los vegetales (excepto los champignones) deben estar precocidos (blanqueados). Para el blanqueo en cuestión, los podés pasar unos minutos por agua hirviendo, hacerlos un toque al vapor o al microondas. Yo uso el microondas porque me resulta más rápido: son aproximadamente 8 minutos de cocción al 100 % de potencia, para cada tipo de vegetal. Te van a quedar así:
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Ahora, a sartenear! Ponemos primero las champignones en láminas, con un chorrito de aceite y doramos.
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Agregamos después el resto de los vegetales ya blanqueados y sarteneamos hasta que estén cocidos pero firmes. Condimentamos con sal, pimienta y orégano.
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Listo! Viste qué fácil! Una linda opción para variar tus guarniciones, no? A comeeerr! Besitos 😙
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