#delantaldorado #Cuaresma Antes que nada les cuento que uso en esta receta harina 0000, la cantidad de ceros tiene que ver con el refinado de la misma, una harina 000 es para pan o pizzas (harina de fuerza, es más oscura), la harina 0000 es más blanca, tiene un grado más de refinado y se usa más bien en la pastelería (yo uso 0000 para panes y pizzas porque deja el pan con una textura más suave y es más agradable a la vista)

Genial idea de poder comer un clásico nuestro como lo es el patacón aquí en Colombia y más en nuestra tierra Barranquilla, que se goza de una manera casi que a diario, hervido...! Porque se come frito pero por aquello de la grasa en exceso, se los traigo con el mismo proceso pero sin freírlo, cocido en agua hirviendo y luego igual al frito, me acompañan y se los muestro, es una gozada. Vamos allá...!😋

El arroz frito es uno de los platos más populares de la gastronomía china, en esta ocasión lo vamos a realizar con pechuga de pollo El arroz frito con pollo es un plato completo y sano, aparte es muy fácil de preparar. Y de un sabor: mmmh!! riquisimoooo😋.#juntosdecorazon💖

Focaccia es una receta italiana consiste en elaborar un pan plano de origen italiano y de sabor suave, que suele prepararse con aceite de oliva y diferentes hierbas aromáticas. Esta receta de focaccia fácil es muy parecida a las masas de las pizzas ya que se pueden utilizar de igual manera, rellenándolas con los ingredientes que se quieran. En este caso, quiero compartir y me sigas con el paso a paso con esta receta de una focaccia con ajonjolí casera para que la pruebes cuando gustes.#delantaldorado

Acompañada de café con leche es una delicia 🤤 #delantaldorado

Bulgogui es una salsa oriental que suele acompañar platos de carne cortada muy delgadito o molida... esta carne con estos vegetales y salsa se suele servir con arroz frito o blanco, fideos, caldos, hot dogs y quesadillas entre otras preparaciones... tiene un sabor muy rico y quise esta vez omitir la carne y me gustó mucho... nada que envidiar al original...

Excelente acompañante para currys de legumbres y vegetales, el arroz con coco es un plato típico de la costa Caribe Colombiana .  Tiene dos formas de prepararse, arroz blanco de coco o arroz de coco negrito .Es una preparación agridulce que suele acompañar muy especialmente al pescado frito y se sirve con patacones y ensalada. Mi receta de hoy trae un ingrediente nuevo, que es la crema de coco para darle esa textura cremosa que quise lograr. Y de paso enriquecerlo así para acompañar el curry de lentejas en mi recetario. Entren y les cuento el proceso...!😋

El #masato #tolimense es una bebida deliciosa que se hace para las festividades y suele servirse para acompañar platos típicos de la región o con un simple pan aliñado calientito.

El salpicón es un plato generalmente hecho de diferentes carnes picadas, aderezado generalmente con pimienta, ajo, sal, bañado con una vinagreta de perejil, cilantro, cebollas, que se come caliente o frío. Hoy en día, es un plato muy propio de toda la costa andaluza, pero sobre todo, en las provincias de Huelva y Cádiz, donde se suele encontrar elaborado con marisco cocido. En la actualidad es servido como una tapa en muchos bares de España, que por defecto suele interpretarse como salpicón de mariscos. Tradicionalmente se hacía este plato con tocino de cerdo que se mezclaba con la carne de vaca picada y al que se añadía pimienta, sal, vinagre, aceite de oliva y diversas verduras. Todo ello se ponía a estofar lentamente. Se servía caliente decorado con unos pedazos de cebolla.Yo les comparto hoy, mi versión de salpicón con atún y garbanzos, caliente, usando muy poco tiempo para esos días que no puedes ocuparte demasiado. Tenía garbanzos cocidos en la nevera y mezclados con huevos y atún me salió un salpicón riquísimo en un par de minutos, que con gusto les comparto, vamos a contárselos...!

Es una receta que no es difícil, pero si de muchaaaa paciencia porque es un poco larga, pero lo vale, porque al final el resultado es espectacular, se obtienen unos panes hojaldrados, crujientes por fuera y esponjosos por dentro. Con éstas cantidades salen aproximadamente 14 croissants de unos 70 gramos cada uno.

Esto es una combinación Colombo argentina, el mate es una bebida típica de argentina y las hojuelas son un pasabocas que las combinamos con diferentes bebidas como té, café y chocolate 😋

Este arroz a la cubana es una receta fácil y rápida de preparar, ya que podemos elaborarla con pocos ingredientes y en poco tiempo. La receta de arroz a la cubana sin plátano que es la que te quiero compartir, es una receta tradicional de Cuba, aunque ellos acompañan este plato con un plátano frito, hoy solo lo acompañe el arroz con tomate y huevo fritos.Es un delicioso plato principal que encantará tanto a los más mayores como a los más pequeñitos de la casa. Si no sabes cómo hacer arroz a la cubana fácilmente Sigueme!! con este paso a paso..