Pastel vegetariano de lenteja, cebolla y queso
Si no sos muy fan de la masa se puede reemplazar por un huevo más en la mezcla.
Pastel vegetariano de lenteja, cebolla y queso
Si no sos muy fan de la masa se puede reemplazar por un huevo más en la mezcla.
Paso a paso
- 1
Mezclar harina, sal, pimienta y aceite de oliva. Dejar leudar por 30 mimutos
- 2
Cocinar las lentejas y las cebollas. Cocinar salsa blanca: dos/tres cucharadas(grandes) de manteca, dos de harina, una taza de leche, pimienta, sal y nuez moscada. Derretir la manteca en una sartén, agregar la harina y mezclar. Sin dejar de mezclar agregar la leche despacito
- 3
Batir un huevo y mezclarlo con las lentejas, la cebolla y la salsa blanca. Condimentar con cúrcuma (una cucharadita como mucho)
- 4
Colocar la harina en un molde enmantecada. Verter la mezcla y llevar al horno calentado con anterioridad.
- 5
Dejar cocinar por 10 minutos y agregar trozos de queso cremoso por encima del pastel
- 6
Dejar cocinar por unos minutitos más. Se le puede agregar queso rallado para agregar un toque y a disfrutar!
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