Guisado de sepia
La sepia se congela para estar tierna
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descongelar la sepia. Se trocea a cuadritos.
- 2
Picamos la cebolla y el ajo. Lo carmelizamos.
- 3
Echamos la sepia, le damos unas vueltas. Luego el vaso de vino, esperamos que se evapore el alcohol.
- 4
Añadimos las judías verdes, lad alcachofas lo añadimos todo a la olla expres. En ella añadimos agua cubriendo. Cerramos. El tiempo depende de cada olla
- 5
Hecho y frío. Abrimos. Añadimos las patatas a cuadros medianos, que hierva 15 minutos. Miramos la sepia si esta tierna. Si no es así. Ponemos otra vez la olla expres.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Puri le encantará ver cómo quedó.
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