Empanadillas de carne
Sin aceite, sin frituras.
Paso a paso
- 1
En una sartén con 1 cucharada sopera de aceite de oliva, saltea la cebolla, el pimiento y el calabacín, en ese orden. Todo picado pequeño.
- 2
Pica los filetes de ternera, o usa carne picada directamente. Mezcla la carne con las verduras en la sartén y deja que se cocine.
- 3
Finalmente, mezcla los dados de tomate y déjalo a fuego bajo durante unos minutos.
- 4
Mezcla la harina con el agua y una pizca de sal y amásalo con las manos. Añade un poco más de harina si es necesario.
- 5
Haz 4 bolas del mismo tamaño y estíralas con un rodillo. Rellena la mitad de la masa y dobla haciendo una empanadilla grande.
- 6
En una sartén sin nada de materia grasa y bien caliente, pon la empanadilla y controla que se cocine por todos los lados.
- 7
Una vez que se cocine por un lado ya te será más fácil de manejar.
- 8
¡y así de ricas quedan!
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