Mantequillas
Yo las hice dulces, y no las forme luego de leudar pero si se quiere, se le da la forma redonda luego de leudar.
Y yo use dulce de leche y azúcar impalpable pero si se quiere se rellena con jamón y queso.
Mantequillas
Yo las hice dulces, y no las forme luego de leudar pero si se quiere, se le da la forma redonda luego de leudar.
Y yo use dulce de leche y azúcar impalpable pero si se quiere se rellena con jamón y queso.
Paso a paso
- 1
Mezclar los huevos, el aceite, la manteca y la levadura (si se quiere se licúa para mayor esponjosidad.
- 2
Agregar la harina, la leche, la sal y el azúcar, mezclar hasta formar una masa.
- 3
Espolvorear la mesada con harina y amasar hasta que la masa quede tierna pero consistente y que no se pegue a las manos ni a la mesada.
- 4
Formar un bollo.
- 5
Hacer bollos más pequeños y dejar leudar en una asadera con aceite.
- 6
Dejar leudar 30 minutos, pincelar con huevo y colocar en el horno a 180^. Según el horno dejar cocinar entre 20 y 30 minutos. (Antes de ir al horno volver a formar los bollos, yo me saltee ese paso y no quedaron del todo redondos).
- 7
Luego de enfriar rellenar y listo. Yo las hice dulces, con dulce de leche y azúcar impalpable (también puede ir con crema pastelera, se pueden hacer saladas con relleno de jamón y queso y se cortan como tortuga.
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