Guiso de arroz (estilo Paraguay)

Es un plato muy común en la mesa de los paraguayos, cada familia lo hace a su manera. Esta es la mía. Espero les guste y prueben :)
Guiso de arroz (estilo Paraguay)
Es un plato muy común en la mesa de los paraguayos, cada familia lo hace a su manera. Esta es la mía. Espero les guste y prueben :)
Paso a paso
- 1
Sofreír en aceite de oliva el ajo, cebolla y carne cortada en trozos. Cuando se estén dorando agregar los pimientos y el tomate frito, el cubo de caldo y los condimentos, cocinar durante unos 15 min a fuego medio-lento sin dejar que se seque demasiado.
- 2
A continuación agregar el arroz y mezclar con la salsa.
- 3
Agregar agua caliente enseguida hasta cubrir todo el arroz. Cuando empiece a hervir bajar el fuego y dejar cocinar hasta que el arroz esté casi listo. Aún estando un poco duro, apagar el fuego y dejar reposar durante 10 min. aproximadamente. Servir con un poco de perejil encima.
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