Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos las verduras en tiras finas y por la mitad, la zanahoria la rallamos. Ponemos a sofreír todo a fuego medio-fuerte con aceite de freír y añadimos un poco de sal. Vamos removiendo
- 2
Cortamos la pechuga en tiras finas a lo ancho, aliñamos con aceite de oliva, sal, tomillo, perejil y pimentòn dulce, removemos todo y sofreímos en otra sartén a fuego medio.
- 3
En un plato echamos el yogur, le rallamos un ajo, ponemos un poco de pimienta y un chorrito de limón, removemos todo y reservamos.
- 4
En el microondas calentamos las tortitas de maíz, 15 segundos y vamos añadiendo los ingredientes ya fritos. En la base de la tortita ponemos la salsa de yogur, después la verdura y encima el pollo, enrollamos y listo.
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