Codornices en salsa oriental
Paso a paso
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Manchamos con Harina y un poco de SAl... las Codornices por todos los lados...
- 2
Y las freímos en una sarten con los Ajos en AOVE... Hasta que estén doradas por todos los lados.... y las reservamos junto con los Ajos...
- 3
Preparamos las verduras y las trinchamos...
- 4
Tenemos preparados los ingredientes que añadiremos a la Salsa...
- 5
En la misma sarten dónde hemos frito las Codornices y en el mismo AOVE ponemos las Verduras (A) y las pochamos añadiendo un poco de Sal (B) cuando esten tiernas añadimos las Especias, la Miel, la Leche de Coco y el Vino blanco (C) cocemos todo durante 5 minutos, rectificamos de Sal si fuera necesario (D)...Pasado ese tiempo, hacemos un Puré con todo
- 6
Volvemos a usar la sarten, en la que ponemos las Codornices...y vertimos por encima el Puré y cocemos removiendo suavemente durante 15 minutos...Y listo. Servir cada Codorniz con un diente de Ajo. Que aproveche
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