Pollo marroquí

Esta receta lleva un tiempo ya pendiente y antes de volver a Alicante para la quedada de este año de autores pues me anime a hacerla. Es una preparación que en principio comprábamos ya lista para freír pero como al final no pueden seguir comercializandola pues le pedí al dueño de la carnicería marroquí la receta y aquí está. Una preparación sencilla, llena de sabor y un pollo muy jugoso. #cuchillosarcos
Pollo marroquí
Esta receta lleva un tiempo ya pendiente y antes de volver a Alicante para la quedada de este año de autores pues me anime a hacerla. Es una preparación que en principio comprábamos ya lista para freír pero como al final no pueden seguir comercializandola pues le pedí al dueño de la carnicería marroquí la receta y aquí está. Una preparación sencilla, llena de sabor y un pollo muy jugoso. #cuchillosarcos
Paso a paso
- 1
Mezcla los ingredientes de la marinada con el zumo del limón y una cucharada de aceite de oliva. El pimiento y el cilantro picalos pequeño y la cebolla roja junto con el trozo de limón encurtido.
- 2
Corta en cubitos la pechuga y mézclalo con la marinada.
- 3
Reserva en la nevera durante unos 30 minutos a 1 hora o hasta el día siguiente.
- 4
Fríe en sartén antiadherente hasta que empiecen a dorarse los trozos de pollo. Sirve con cous cous o como bocadillo.
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