Magdalenas de canela
La preparación es muy sencilla y aunque salen bastantes unidades, si se almacenan en un recipiente hermético aguantan hasta tres semanas.
Magdalenas de canela
La preparación es muy sencilla y aunque salen bastantes unidades, si se almacenan en un recipiente hermético aguantan hasta tres semanas.
Paso a paso
- 1
Batimos 12 huevos enteros y las yemas de los otros dos, hasta que el batido quede espumoso.
- 2
Añadimos el azúcar, el aceite y la leche y los seguimos batiendo. Se echa la ralladura de los dos limones y el zumo de uno de ellos y batimos de nuevo., añadimos la canela y removemos ligeramente.
- 3
A continuacion añadimos la harina y la levadura y batimos con cuidado hasta conseguir una masa homogenea.
- 4
Se llenan los moldes hasta la mitad y se dejan reposar durante 1 hora
- 5
Se cuecen a horno suave (170º) durante una media hora. Deben subir hasta llenar bien el molde.
- 6
Se sancan del horno y se dejan enfriar.
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