Paso a paso
- 1
Se trocea el pimiento verde, rojo cebolla y se hace en la sartén a fuego medio. Cuando este la verdura medio echa se añade la carne picada y se le añade sal y un chorrito de vino blanco y la pastilla avecrem. Cuando ya esté todo bien echo se le añade el tomate al gusto. Mi consejo no echar mucho tomate porque luego en el relleno se moja la pasta y se parte
- 2
Por otro lado hacemos la bechamel. Echamos en una sartén la mantequilla y esperamos a que se derrita y se le añade la harina y removemos hasta que se haga una pasta, una vez conseguido eso se va echando poco a poco la leche y un poquito de nuez moscada y dejamos la bechamel al gusto del cocinado de cada uno. Más espesa o más líquida
- 3
Cocemos la pasta y los envolvemos en los tubos de canelones y los rellenamos y vamos poniendo en un molde con una base de bechamel para que no se quede pegado luego al sacarlo del horno
- 4
Le añadimos otra capa de bechamel y le echamos queso de fundir y lo metemos en el horno a 170° hasta que esté gratinado. Y a servir
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