Es una receta clásica que no podía faltar en la comida que hacía mi madre.

Elaboración de un buen caldito para esos días de frío o como entrante ligerito para dar paso a un segundo plato más contundente.Ideal también para los niños, pudiéndole añadir fideitos, letritas, etc. De cualquier modo, muy muy fácil y rápido de preparar.Admite muchas variantes: Se le puede añadir unos apios. Se puede cocinar con carne de ternera o con pollo, o con ambas, según preferencias.La carne luego se puede emplear para hacer unas deliciosas croquetas. Todo se aprovecha...!!!

Esta receta es versión Almería. La versión "puchero blanco" más bien de la zona de granada, es sin verdura pero con un "puñaillo"de arroz. Las dos versiones muy ricas.Pongo agua de más y más carne para luego guardar caldo y hacer croquetas.

Realmente nos encanta comer cocido. No echamos demasiadas grasas y aprovechamos para sacar varios tarros de caldo y luego hacer croquetas . De rechupete !!😋😋#ligero

Bueno, una receta que siempre me ha hecho mi madre y siempre me ha encantado, una receta muy simple, completa y que nos da de comer varios días. Comer la carne y las verduras por un lado y luego el arroz con sus garbanzos siempre ha sido mi gran debilidad pero con este cocido se pueden elaborar infinidad de recetas tanto como con la verdura y la carne, como tanto con el caldo para hacer paellas, arroz caldoso, arroces melosos, Crosta, o simplemente una sopa de fideos a la vieja usanza.Esta receta se puede hacer también sin olla express pero los tiempos son mucho mayores. Espero que os guste tanto como a mi este delicioso manjar!

Puchero rico y sin nada de grasa.

Familia ya sé quehace mucho calor, pero mi marido no perdona la cuchara, así que a sudar se ha dicho jajajajaja, vamos a la cocina. #abecedario

Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=JBeTEE4xubE&t=6s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.

Se puede toma el caldo solo con gotas de manzanilla y Hierbabuena. Los Garbanzos con el caldo, las zanahorias, patatas y la carne, así como, hacer con los garbanzos, sacándole el caldo y añadiéndole chorizo y judías verdes un Cocido con poca grasa.

Vamos a preparar hoy, un clásico de la Cocina Española. Un plato muy completo, y caliente para días de frío.Para hacer un buen cocido, lleva tiempo para que tenga consistencia, y lo más recomendable es hacerle a fuego lento durante 4 horas.Ahora con las ollas rápidas, todos echamos mano a ellas, pero la verdad que para este plato, no queda igual que elaborarlo lentamente.Antiguamente, nuestras abuelas se levantaban temprano para poner el cocido. Y yo lo voy hacer, como ellas.Vamos al lío.....

https://youtu.be/sfrEOiVufPQY vamos por lo básico. Como hacer para nuestros pequeños y no tan pequeños un buen caldo de pollo que podremos congelar y aprovechar en otras recetas. También podremos hacer arrocito fideos o cualquier otra pasta y también podremos preparar una rica papilla para nuestros bebes. Las cantidades variaran dependiendo de la edad del bebe y de lo glotoncete que sea (100-120 gramos para los más pequeños hasta 250-300 gr en torno al año). Sed libres de preguntadme. Un abrazo y espero que os guste.