Sushi deconstruido
Es una receta para esas noches de verano...
#CuchillosArcos
Paso a paso
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Ponemos a cocer el arroz en una olla con abundante agua y un poco de sal.
- 2
Mientras se cocina iremos cortando todos los ingredientes: la zanahoria y la cebolla en juliana, el pepino y el aguacate en medias rodajas, los langostinos por la mitad (si son grandes) y el salmón en pedazos tipo sashimi.
- 3
Por otra parte mezclamos el vinagre, la salsa de soja y el zumo de limón. Las cantidades se pueden reducir según el gusto de cada uno. Añadimos pimienta y el sésamo.
- 4
Una vez el arroz esté listo y se haya enfriado, añadimos todos los ingredientes junto con el aderezo y mezclamos bien. Se puede dejar reposar en la nevera unos 15 minutos para que esté más fresco y el arroz se empape de la salsa.
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