Entrecot de cerdo con coliflor a la crema
Paso a paso
- 1
Cocinamos la coliflor al vapor y reservamos, preparamos los otros vegetales y llevamos la cebolla y el puerro a la sartén con manteca y aceite de oliva, los sofreímos un poco
- 2
Y agregamos la coliflor, la crema y las arvejas previamente hervidas, calentamos y colocamos la albahaca
- 3
Mezclamos y reservamos
- 4
Salamos los bifes de entrecot, los colocamos en la asadera con un ramito de hojas de curry y un ajo y llevamos al horno 15-20 minutos
- 5
Damos vuelta cocinamos 10 minutos más y colocamos en una bandeja junto con la coliflor previamente calentada, cortamos en rodajas la carne
- 6
Y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Memo de Vernazza le encantará ver cómo quedó.
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