Arroz con leche 🍚
Ésta receta es ideal para los que nos gusta el arroz con leche pero no muy líquido.
Arroz con leche 🍚
Ésta receta es ideal para los que nos gusta el arroz con leche pero no muy líquido.
Paso a paso
- 1
Colocar en una olla la leche y el arroz. A mí me gusta poner un poquito de vainilla en cada paso, porque me gusta el sabor más intenso, pero eso es a gusto de consumidor.
- 2
Llevar la olla a fuego medio, revolviendo de vez en cuando para que no pegué, hasta que el arroz ablande. ATENTOS QUE LA LECHE NO SUBA!
- 3
Mientras la olla está en el fuego, batir las claras en un recipiente con la mitad del azúcar, hasta lograr un punto de merengue.
- 4
En otro bol batir las yemas con el resto del azúcar hasta lograr una yemas clara.
- 5
Una vez ablande el arroz, apagar el fuego y agregar el merengue y la yemas, revolviendo de forma envolvente, no debe de quedar de manera homogénea sino que de manera heterogénea.
- 6
Llevar a la heladera en recipientes pequeños o en uno grande. Se puede agregar canela en polvo, frutos secos o lo que más les guste!
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