Garbanzos muy especiados con pasas y espinacas

Mucho, mucho sabor para #nuriceta
Garbanzos muy especiados con pasas y espinacas
Mucho, mucho sabor para #nuriceta
Paso a paso
- 1
En un cazo poner 1/2 vaso de agua, el azúcar y la canela. Poner a cocer a fuego medio-bajo removiendo bien. Cuando empieza a cocer añadimos las pasas y dejamos a fuego medio-bajo unos 10 minutos
- 2
Mientras picar la cebolla, el puerro y los pimientos. Poner a pochar en una sartén grande con AOVE a fuego medio-bajo unos 5-6 minutos
- 3
Picar también el tomate y añadir a la sartén. Dejar que se hagan a fuego medio-bajo unos 5 minutos
- 4
Añadimos la Harissa, el pimentón dulce y los cominos y dejamos hasta que las verduras estén blandas
- 5
Lavamos y escurrimos los garbanzos. Escurrimos también las pasas
- 6
Añadimos las pasas a la sartén. Removemos bien y añadimos los garbanzos. Rehogamos todo junto unos minutos para que se integren los sabores
- 7
Retiramos del fuego, dejamos templar. Picamos las espinacas. Ponemos los garbanzos en un plato de servir, ponemos las espinacas, mezclamos y servimos
- 8
Buen provecho!!!!!
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