Patitas de puerco capeadas
No sabes qué delicia la combinación
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien las patitas
- 2
Poner en una olla express a cocer con el agua sal y limón hasta que estén blanditas tener cuidado de no recoserlas
- 3
Sacarlas del agua escurrir o secar con papel absorbente reservar
- 4
Poner a calentar suficiente aceite para freír
- 5
En un bowl batir las claras a punto de nieve agregar el harina e integrar muy bien
- 6
Pasarla al aceite muy caliente, dejar freír hasta qué dore, voltear y dejar dorar.
- 7
Retirar del aceite y poner sobre papel absorbente.
- 8
Meter las patitas en la mezcla hasta cubrirla por completo
- 9
Servir con una salsa de jitomate con cubos de cebolla y cilantro finamente picados dentro de la salsa
- 10
Yo los como en tacos con cuidado de sacar los huesos
Acompañados de lechuga salsa y gotas de limón
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gris de la Torre le encantará ver cómo quedó.
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QUE TE PUEDO DECIR DE MI QUE NO SE NOTEAMO LA GASTRINOMIA EN GENERAL COCINAR ES MI PASION.TRABAJA EN ALGO QUE TE GUSTE ASI NO TENDRAS QUE TRABAJAR TODA LA VIDA SI NO DISFRUTAR Y HACER LO QUE TE GUSTA Y LO MEJOR QUE TE PAGUEN POR HACERLO.LINDO DIA GRACIAS DE ANTEMANO POR LA CONFIANZA.EN MI TIENEN UNA AMIGA.
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