Hervir las papas en abundante agua con sal. Una vez blandas, se trituran con un machacador de papas, obteniendo el puré. Agregar leche, huevos, sal, queso juntos. mezclar hasta obtener una mezcla suave.

Engrasar una fuente para horno y cubrir con pan rallado. Colocar la mitad de la masa de papa. Colocar capas de jamón y de queso hasta usar todo lo indicado en la receta.