Paso a paso
- 1
Para la base: Precalentar el horno. Mezclar en un bol 1 taza de avena extrafina, 1/2 de agua, esencia de vainilla y un poco de miel. Mezclar y poner en un molde de tarta pequeño o budín y hornear 20 minutos.
- 2
Retirar y dejar enfriar mientras se prepara el relleno.
- 3
Para la mousse de limón: Poner 1/3 taza de agua en un bol para microondas y calentar 2 minutos. Diluir allí 2 cditas de gelatina sin sabor.
- 4
Mezclar 250g de queso crema light con la gelatina, el jugo y la ralladura de 1 limón y 8 sobres de stevia.
- 5
Colocar encima de la base y llevar a la heladera 2 horas o más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef And Healthy le encantará ver cómo quedó.
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Hago recetas saludables, especialmente me gusta hacer para personas con restricciones alimentarias (celíacos, intolerantes, vegetarianos, veganos). Amo probar ingredientes nuevos! Me pueden encontrar en Instagram y en Facebook.
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