Cupcakes de Canela & Manzana
Es una receta perfecta para Navidad, además de súper económica muy sencilla de hacer #MiRecetarioMx
Cupcakes de Canela & Manzana
Es una receta perfecta para Navidad, además de súper económica muy sencilla de hacer #MiRecetarioMx
Paso a paso
- 1
Comenzaremos tamizando la harina, la sal, los polvo para hornear y la canela
- 2
Ahora rallaremos la piel de la naranja sin raspar la parte blanca
para que no amargue - 3
En un tazón bate ligueramente los huevos, reserva
- 4
Vamos a acremar la mantequilla y a continuación agregaremos el azúcar
- 5
Una vez integrado, agregamos el huevo, la vainilla y la ralladura de naranja
- 6
Bajamos la velocidad de la batidora e iremos agregando la harina de forma alternada con el yogurt hasta terminar con ambos ingredientes
- 7
Una vez terminado, asegúrate que todos los ingredientes de las orillas del tazón se mezclen de forma uniforme; Coloca los capacillos en la charola y rellenamos cada capsula sin rebasar 3/4 de su capacidad
- 8
Precalentamos el horno a 170°C por 10 minutos; Pasado el tiempo metemos las charolas al horno por 17 minutos aprox; Ya que están listos, sacamos las charolas del horno y deja reposar en la charolas 10 minutos más. Coloca los cupcakes en una rejilla para que se enfríen en su totalidad
- 9
Ahora prepararemos el topping retira los corazones de las manzanas y pícalas en cubos pequeños; Exprime el jugo de 1/2 limón sobre las manzanas y mezcla
- 10
En una olla derrite un poco la mantequilla; Agrega las manzanas, el azúcar mascabado, la canela y el azúcar estandar - mezcla y deja cocer hasta que la manzana este suave. Reserva hasta que este completamente frío
- 11
Meteremos al congelador la crema para batir y las aspas de la batidora por mínimo 2 horas. Pasado el tiempo bate la crema; cuando este a medio montar agrega el azúcar glass y la vainilla cristalina. Continúa batiendo hasta que este completamente firme
- 12
Decora con la crema para batir alrededor del cupcake y coronalo colocando en el centro el topping de manzana
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