Zapallo italiano relleno de pollo
Paso a paso
- 1
Seleccionar los zapallitos, colocarlos en una olla (yo usé un wok porque mi olla era muy chica) con agua a fuego máximo.
- 2
Mientras se cocinan los zapallos realizamos el relleno, en este caso, un pino básico de pollo. Picamos en cubos pequeños los ingredientes y cocemos la cebolla junto con la zanahoria primero, una vez transparente la cebolla y el agua evaporada agregar el pollo y aliños para que sazone. Sugiero fuego medio a alto.
- 3
Una vez cocidos los zapallos retiramos del agua y los partimos por la mitad a lo largo. Con una cuchara ahuecamos su centro (cuidado con romperlos o se desarman) y reservamos la pulpa para trozarla y agregarla al pino.
- 4
¡Solo queda rellenar! Poner las mitades de zapallo en una bandeja, retirar el pino del fuego y con una cuchara rellenar los zapallos, opcional colocar queso laminado/rallado encima. Llevar al horno por 5-10 minutos para derretir el queso...
- 5
Y por último, disfrutar!
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