Arrollado de calabre
Paso a paso
- 1
En un bol agregar la harina, el aceite la sal a los costaditos para que no tenga contacto directo con la levadura! Agregamos la levadura fermentada como abajo explico y luego agua tibia necesaria
- 2
Previamente en una taza pondremos la levadura con una cucharada de harina media cucharadita de azúcar y agua tibia y dejaremos tapado para que fermente
- 3
Luego uniremos todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea
- 4
Dejar reposoar
- 5
En una mesa enharinada estiraremos la masa
- 6
Y colocamos el relleno y enrollamos
- 7
Para el relleno cortaremos la cebolla en cuadraditos pequeños. En una olla con un chorro de aceite saltiaremos las cebollas hasta que se transparenten ahí vertiremos la caballa sin el líquido
- 8
Ponemos muy poco de sal ya que la caballa es saladita condimentamos y listo el relleno
- 9
Listo para el horno
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Alejandro Fabale -
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