Tarta de coco
#delantaldorado En casa siempre hay varias personitas dando vueltas...por lo que la cabeza se me pone a trabajar bastante seguido en la cocina... Hay que alimentarles a peques y grandes... Así salió una riquísima tarta para la merienda, súper económica... La masa de la tarta está preparada de otro día, así que esa parte no la cuento aquí...
Tarta de coco
#delantaldorado En casa siempre hay varias personitas dando vueltas...por lo que la cabeza se me pone a trabajar bastante seguido en la cocina... Hay que alimentarles a peques y grandes... Así salió una riquísima tarta para la merienda, súper económica... La masa de la tarta está preparada de otro día, así que esa parte no la cuento aquí...
Paso a paso
- 1
Hidratar el coco rallado con agua (también puede ser leche o crema de leche o una mezcla parte de cada cosa... de acuerdo a lo que hay en la heladera). No debe quedar aguado, sino más bien una pasta manejable con la cuchara.
- 2
Agregar al coco, el dulce de leche, hasta formar una pasta homogénea.
- 3
Aparte batir las claras y el azúcar hasta que quede en punto letra.
- 4
A la mezcla del coco, agregarle las claras, revolviendo de forma envolvente.
- 5
Forrar la tartera con la masa de tarta y luego agregar el relleno.
- 6
Cocinar a horno mínimo hasta que todo esté dorado.
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