Paso a paso
- 1
Cortamos las calabacitas en rodajas finas cortando los extremos que no nos sirven para nada.
- 2
En una sartén grande calentamos el aceite y añadimos las calabacitas la freímos por unos 8 minutos volteándolas, por lo menos una vez para que se ablanden y doren.
- 3
Salpimentamos. Sacamos y reservamos.
- 4
En la misma sartén vertemos un poco mas de aceite y freímos la cebolla y el chile cuando estén dorados la reservamos junto con las calabacitas.
- 5
Batimos los huevos, el aceite, la harina con el polvo de hornear en un tazón y añadimos a las calabacitas junto con el queso.
- 6
Untamos de mantequilla un refractario para pay y se agrega la mezcla que quede parejito
- 7
Horneamos por 30 minutos o hata que este dorado y firme
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lenny le encantará ver cómo quedó.
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