Bombones de yemas al chocolate
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Bombones de yema con cobertura de chocolate, deliciosas
Bombones de yemas al chocolate
Bombones de yema con cobertura de chocolate, deliciosas
Paso a paso
- 1
Cocine 6 yemas con 100 gramos de azúcar a baño María batiendo siempre hasta conseguir una preparación bien espesa. Perfume con esencia de vainilla, deje entibiar.
- 2
Agregue 200 gramos de azúcar impalpable, amasando con las manos. Formar bolitas y pasárlas por granas.
- 3
Forme esferitas con cada porción y acomódelas en una rejilla o sobre una placa y déjelas orear hasta el día siguiente. Sumergirla en chocolate cobertura y dejar secar. Para adornar en una mesa dulce quedan muy lindos pasárlos por granas y colocárlos en pirotines.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
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