Sopa azteca
Mary Vazquez @cook_21268415
Paso a paso
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Crear el caldo, primero licuamos los ingredientes: jitomate, cebolla, ajo, sal al gusto
- 2
En una olla con aceite caliente sofreímos la salsa, agregamos chicharon, epazote y un chorrito de aceite.
- 3
Una vez cocida la salsa, la licuamos, nuevamente con todo y chicharon, epazote y chile chipotle, te quedara un poco espesa, pero antes de servirla tienes que coserla nuevamente y colarla para que el chicharon no produca grumos y el epazote no se vea
- 4
Uma vez colada Servimos la salsa en el plato acompañamos con totopos, aguacate, tocino. Queso, crema y chicharon Y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mary Vazquez le encantará ver cómo quedó.
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espero ayudarte con mis recetas, no me considero buena cosinera, no estudie gastronomia, pero te dejo mis recetas para que las practiques y las compartas.
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