CREMA DE MAICENA Y CHOCOLATE 🍫

Para comer en desayuno, merienda o de postre!! Deliciosa y caserita 😋😋
CREMA DE MAICENA Y CHOCOLATE 🍫
Para comer en desayuno, merienda o de postre!! Deliciosa y caserita 😋😋
Paso a paso
- 1
En una olla, calentar la leche con la cocoa y la mitad del azúcar (1/2 taza).
- 2
En otro recipiente, mezclar la maicena con un chorro de leche y cuando la mezcla de la olla empiece a hervir verterla allí, revolviendo sin parar para que espese y no queden grumos. Cuando espese apagar el fuego y agregar el chorro de esencia de vainilla, dejando enfriar un poco.
- 3
En otro bowl, con un tenedor mezclar las yemas con la otra mitad del azúcar (1/2 taza) hasta que quede una pasta blanca.
- 4
Sacar 2 cucharadas de la mezcla de la olla e incorporarlas en el bowl con las yemas y azúcar (no se agrega todo directo porque sino las yemas se cuecen) y luego, finalmente incorporar todo y mezclar.
- 5
Dejar enfriar un poco, verterla en un recipiente y cuando entibie, llevarla al freezer alrededor de 3 o 4 horas.
- 6
Con las 2 claras que me sobraron aproveché e hice un merengue para tirarle por arriba, una bomba!!
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Comentarios (5)
El huevo y el azúcar de la segunda preparación es con batidora?
Pará integrar todo tiene que estar prácticamente fría?