Pizzas caseras
Paso a paso
- 1
Poner la levadura dentro de la taza del agua tibia, con una pizca de azúcar para que leude mejor la masa. Dejar 5 minutos.
- 2
En un recipiente colocar la harina. Hacer un hoyo en el medio y colocar sal a gusto.
- 3
Luego colocar el aceite en el medio del recipiente con la harina y agregar la taza de agua con la levadura. Formar la masa con la mano. Luego sacamos la masa del recipiente y la ponemos arriba de la mesa o mesada para poder armar mejor la masa. Cuando ya esté armada, dejar reposar por 30 minutos.
- 4
Para la salsa. Comenzamos cortando el ajo, la cebolla y el morrón en trozos bien pequeños. Luego en una olla o sartén colocar un chorrito de aceite y freír el ajo y la cebolla. Cuando la misma quede frita colocar el morrón. Dejar hasta que el mismo se ponga de un color más claro al que tenía.
- 5
Luego agregar la salsa y sal a gusto. Para que la misma no quede ácida, poner una pizca de azúcar. Cuando hierba la salsa, sacar del fuego. Se le puede agregar condimentos a elección, por ejemplo orégano.
- 6
Cuando la masa ya esté pronta, cortar en 4 porciones iguales y estirar en una asadera. Colocar salsa de pizza a gusto. Cocinar a 180° por 15 minutos aproximadamente. Cuando la masa haya hecho piso, colocar la muzzarela.
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