Poner la harina en un bowl, agregar una 1 cucharada de sal, el huevo y por último la margarina, agregar agua, mezclar todo muy bien hasta que quede una masa uniforme. Luego estirar a gusto, con la ayuda de un cortante recortar en forma circular.

Antes de rellenar colocar el agua a hervir, Rellenar a gusto e ir cerrando.

Luego que hierva el agua colocar los vareniques, cuando la mayoría esté flotando sacar aproximadamente 8 a 10 minutos.

Luego cuando ya esté listo colocar en el plato y echar la salsa arriba, o si usted quiere puede tirar los vareniques arriba de la salsa.