Canelones de acelga y ricota con salsa bolognesa!
Con esta receta haces una comida súper rendidora y exquisita!
Canelones de acelga y ricota con salsa bolognesa!
Con esta receta haces una comida súper rendidora y exquisita!
Paso a paso
- 1
SALSA Primero cortar en cubos la cebolla, el morrón y el ajo. Rallar la zanahoria. Con un chorrito de aceite en una sartén freír.
- 2
Cuando la cebolla esté transparente agregar la carne picada y dejar cocinar. Ir revolviendo cada tanto.
- 3
Una vez que la carne está bien cocida agregar el puré de tomate y dejar a fuego lento unos 15 minutos. Condimentar a gusto.
- 4
RELLENO. Primero lavar bien las acelgas y cortar las pencas (usamos solo las hojas)
- 5
Colocar una olla con abundante agua. Una vez que hierva colocar las acelgas y dejarlas 5 minutos. Colarlas y dejar enfriar.
- 6
Cuando estén frías agarrar de a puñados e ir escurriendo apretando fuerte con la mano para sacarle la mayor cantidad de agua. Reservar. (Esto lo hago el día anterior sino es mucha preparación)
- 7
Cortar la cebolla, el morrón y el ajo y freír en una sartén con aceite.
- 8
Cuando la cebolla transparente agregar la acelga picadita y revolver unos minutos más. Dejar enfriar.
- 9
Una vez frío agregamos la ricota y dos huevos para ligar. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- 10
PANQUEQUES. Batir los huevos. Agregar la leche y batir. Agregar de a una las tazas de harina y batir bien. Reservar en la heladera unos 10 minutos.
- 11
Pasado el tiempo si se espeso mucho agregar un poco más de leche (debe quedar espesito igual)
- 12
Calentar la panquequera y colocar un poquito de manteca por cada panqueque. Con un cucharón lleno por la mitad ir colocando la mezcla. Cuando cambie de color ya lo podés dar vuelta. Un minuto más y listo.
- 13
Armado. Por cada panqueque una o dos cucharadas de relleno. Agregar un bastoncito de queso cremoso y enroscar.
- 14
En una fuente colocar un poco de salsa y arriba los canelones. Poner salsa encima y queso rallado. Al horno 15 minutos y a disfrutar!!!
Recetas similares
-
Canelones de acelga con salsa bolognesa y salsa blanca
Te agrego la receta de los panqueques, relleno, salsa bolognesa y salsa blanca.
Silvia Bianis -
-
Canelones de acelga con salsa bolognesa
En días nublados y fresquito está ideal para unos canelones, no llevan ricota! ☁️
-
Canelones de acelga con salsa boloñesa !! 😋😋
canelones de acelga sin ricota
-
-
Canelones de acelga, queso y ricotta con salsa bolognesa y bechamel. Gratinados 🍷🍽️
Es un plato que si bien lleva su tiempo de elaboración, es fácil y se disfruta mucho de hacer: el aroma de la acelga hervida a mí me lleva a pascualinas, pastas rellenas, de alguna manera me recuerda a mi abuela cuando yo era chica. Y si a eso le sumamos el olorcito de la salsa huuummmm ya estoy buscando la panera. No hay una sola vez que esté haciendo salsa y mi marido se acerca con un cucharón y un pan! Hay que probarla me dice y me roba un cucharón de salsa!A mi gusto el maridaje perfecto de este plato es un rico Malbec.A disfrutar!#Delantaldorado23 por 2
-
Canelones de espinaca y ricota con salsa bolognesa achorizada
Son rendidores... sabrosísimos... y cada uno de los componentes sirve para hacer otra comida!
-
-
-
Canelones de acelga con salsa boloñesa. 😚
📌ACLARACIÓN: La receta de los panqueques con los que se hacen los canelones están en mi perfil. ☝ M.C💟 S.L💛 -
-
-
Ensalada con Acelga
Hola!No soy muy amigo de la lechuga, por lo tanto busco otras cosas para sustituirla hoy fue el turno de la acelga, una receta muy básica, fácil, rápida y deliciosa.
-
Brócoli gratinado en salsa bechamel
Esta receta es casi obligatoria una vez cada quince dias en casa, les gusta mucho.
-
Picadillo de chayote con carne molida y maiz dulce
Una comida liviana y muy rápida de elaborar.Además de económica. -
-
Canelones con pollito
Los canelones y en general todas las pastas al horno no se dejan al dente, sino bien cocidas y después se gratinan un poco al horno para que quede crujiente el exterior. , se ha adaptado el nombre de Cannelloni, un diminutivo de canna que significa caña. Yo les doy mi versión con lo que tenga para rellenar.. Desde pollo, res, quesito o camarones 💕 usualmente los hago al horno 🥰 y no los precocino así me es más fácil rellenar sin que se rompan
-
Canelones rellenos con atún
Hola hoy les voy a enseñar una receta muy rápida y fácil de hacer, para compartir con la familia o con los amigos, les garantizo que el sabor de esta receta les encantará, vamos a ello. marilpez18 -
-
Papas al Horno con Carne y Queso
Con la situación que esta pasando el mundo y su distanciamiento lo único que nos queda es conquistar el mundo con sabor, hoy traigo esta receta práctica, rápida y que el resultado va a dejar a la familia chupandose los dedos.
-
Canelones sencillos de carne molida
Cuando no sabes que hacer, quieres algo italiano que no sea spaguettis? Aquí tienes la solución... lleva casi el mismo procedimiento y es aún más rico! (ES SÚPER RÁPIDO)
-
-
Frijoles blancos con carne de lomo🥩
Para los amantes de los frijoles y carne de res es una combinación exquisita y fácil de preparar.
-
Sopa de menudos de pollo
Una receta exquisita y muy fácil de preparar, Alcanzan para 4 pax#Criolla #Saludable 🍵🍗🥕
-
Tortas de carne
Esta receta es super fácil y te sirve para acompañar un arroz blanco ...Tortitas fritas de carne molida con cebolla, chile y ajo,condimentadas con orégano, cominos, sal y pimienta -
Tortitas de papas con relleno a tu gusto
Una facilisima receta que queda de lo mejor.... El relleno tu lo pones..... -
Lasaña de carne molida en salsa roja
Es la comida favorita de muchos en mi casa, yo la personalicé con el pasar de los años hasta lo que es hoy!
-
Picadillo de arracache con carne y papa 😋
Receta de la tía, súper delicioso con unas tortillitas para el café o como almuerzo.
-
Pollo relleno con vino
Pollo al horno relleno con un sofrito de carne de cerdo, puerro, cebolla, zanahoria, se acompaña con arroz con verduras y ensalada verde.
Más recetas
Comentarios