Pastel de espinaca y salsa blanca o bechamel🥬🧀💚

Lou Cookie Chef 👩‍🍳❤️
Lou Cookie Chef 👩‍🍳❤️ @loucookiechef

#Magiaenlacocina #conloquehay
Esta receta súper sencilla me inspiró el desafío de cocinar sólo con lo que hay en la heladera... Y en esta oportunidad había: espinaca congelada, queso rallado, leche, 1 diente de ajo y poca cosa más jajaja 😂 Y el resultado fue un pastel exquisito!! 😏😍

Pastel de espinaca y salsa blanca o bechamel🥬🧀💚

#Magiaenlacocina #conloquehay
Esta receta súper sencilla me inspiró el desafío de cocinar sólo con lo que hay en la heladera... Y en esta oportunidad había: espinaca congelada, queso rallado, leche, 1 diente de ajo y poca cosa más jajaja 😂 Y el resultado fue un pastel exquisito!! 😏😍

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Ingredientes

6 porc.medianas
  1. 1 kiloespinaca congelada 🥬
  2. 2 y media tazasLeche 🥛
  3. 5 cucharadasAlmidón de maíz
  4. 80 Grqueso 🧀 rallado
  5. 1huevo 🥚
  6. 1 dienteajo
  7. Sal y pimienta blanca a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Mientras descongelamos la espinaca en el microondas u olla en la cocina hacemos la salsa blanca. Colocamos en una olla la leche junto con el almidón de maíz, sal, pimienta blanca y revolvemos continuamente hasta que rompa hervor. Luego seguimos cocinando sin parar de revolver por 3 minutos más. Tip: para hacer la salsa blanca la medida siempre es 2 cucharadas de Almidón de maíz por cada taza de leche.

  2. 2

    Picamos bien chiquito el ajo, y añadimos junto con el huevo, la mitad del queso, sal a gusto a la espinaca. Mezclamos todo.

  3. 3

    Verter el preparado de espinaca en una asadera antiadherente o de vidrio.

  4. 4

    Para terminar colocar la salsa por encima de las espinacas, espolvorear con el queso rallado e introducir en el horno, previamente calentado a una temperatura de unos 220º. Cocinar hasta que queden bien gratinado.

  5. 5

    Dejar enfriar al menos 20 minutos antes de servir.

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