Lo primero que tenes que hacer es el caramelo en la budinera y dejarlo enfriar.

En un bols pongo los trozos de pan (5, 6 más o menos) y los remojo con leche hasta que no quede seco e ir revolviendo con las 🙌 hasta que quede homogéneo. Luego colarlo bien, sacrar todo el líquido que pueda..

En otro recipiente voy a batir los huevos con el azúcar la vainilla y la ralladura de limón y un chorrito de leche.

Mezcla todo y ponelo en la budinera caramelizada previamente.. se le puede agregar pasas de uva, trozos de frutas, dulce de batata, membrillo lo que desee.. yo le eché dulce de batata.

Llevar a baño maría por 1 hora aproximadamente.. puede ser en el horno o en una olla.. yo lo hice en una olla..

Está listo cuando queda sequito la parte de arriba... luego desmoldar y dejar enfriar.. que lo disfruten👋