Spaghetti ranchero en salsa de tomate, chorizo y champiñón
Spaghetti ranchero en salsa de tomate, chorizo y champiñón
Paso a paso
- 1
Poner el spaghetti a cocinar según las instrucciones del empaque, como tip agreguen sal y un trozo pequeño de mantequilla cuando el agua hierva y ahí si poner el spaghetti, una vez estén, escurrir y reservar.
- 2
Aparte en un sartén pon un poco de aceite de oliva y coloca la cebolla finamente picada junto con la pasta de ajo, una vez que esté integrado aprox 5 minutos, agrega el tomate picado y revuelve por otros 5 minutos, luego añada la pasta de tomate y el ketchup.
- 3
Ahora agregue los champiñones cortados y revuelva para integrar por unos minutos y añada el caldo.
- 4
Cuando todo esté bien integrado, lleve a la licuadora una parte de la salsa para lograr espezarla locue y vuelva esa mezcla la sartén
- 5
Ahora corte el chorizo y agregue al sartén, ahora es hora de agregar sal, pimienta, nuez moscada y/o otras especias al gusto.
- 6
Una vez que ya tenga la salsa lista es hora de agregar el spaghetti e integrar todo resolviendo suavemente por un minuto.
- 7
Ahora sirva y decore con queso parmesano y perejil al gusto y a disfrutar!!
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