Paso a paso
- 1
Primero disolvemos la levadura en la leche tibia, agregando media cucharada de azúcar (para que le ayude a esponjar).
- 2
Ponemos la harina en la mesa de trabajo, y le ponemos el huevo, la mantequilla, la sal y los 3/4 de taza de azúcar. Amasamos hasta que se integre bien todo. Después agregamos la leche con la levadura y amasamos, vamos a necesitar un poco de harina para formar una masa homogénea y moldeable, agregamos según la necesitemos, amasamos unos 5 minutos hasta que ya no se nos pegue en los dedos.
- 3
Ponemos nuestra masa en un recipiente con aceite de oliva untado y ponemos un poco encima de nuestra masa también, tapamos y dejamos que doble su tamaño en un lugar tibio, aproximadamente una media hora (así me quedo).
- 4
Posteriormente, la extendemos enharinando nuestra mesa.
- 5
Después las cortamos en forma de dona, (use un vaso de plástico y para el centro el tapón del aceite),las dejamos reposar unos 15 minutos, mientras nuestro aceite se calienta a fuego bajo, cuando ya esté caliente las freímos.
- 6
Cuidando que no se quemen !! Las sacamos y las pasamos por azúcar y canela.
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