Mermelada de manzana con stevia
#cocinasaludable Hace tiempo que tenía ganas de hacer una "mermelada" con stevia, y digo mermelada entre comillas porque, técnicamente hablando deberíamos usar 500 grs de azúcar por kilo de fruta para llamarlo así. Pero buscando una opción saludable y sin conservantes probé esta opción que me encantó y se los comparto.
Mermelada de manzana con stevia
#cocinasaludable Hace tiempo que tenía ganas de hacer una "mermelada" con stevia, y digo mermelada entre comillas porque, técnicamente hablando deberíamos usar 500 grs de azúcar por kilo de fruta para llamarlo así. Pero buscando una opción saludable y sin conservantes probé esta opción que me encantó y se los comparto.
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar las manzanas. Cortarlas en cubitos chiquitos
- 2
Llevar al fuego con los demás ingredientes y cocinar hasta que la manzana se ablante y podamos pisarla.
- 3
Retirar la mezcla del fuego y mixear o pisar con un pisa puré
- 4
Volver a llevar al fuego hasta reducir el liquido, agregar la gelatina en forma de lluvia para que no se hagan grumos y cocinar por 2 minutos más.
- 5
Colocar en frasquitos limpios previamente con alcohol y llevar a la heladera para que tome consistencia. Disfrutar con un rico pan
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