Saltear cebollas, con aceite (un poco) una vez casi cocinadas poner el ají, (siempre estar atentos a que no se queme), cocinarlos un tiempo.. luego colocar la carne picada

Si queres a la par podes hervir la espinaca (en mi caso, pongo en una olla el agua a hervir una vez que hierve pongo la espinaca y lo dejo 5 minutos. como Max.) y lo saco.. pongo en un colador dejando escurrír.

Antes de que la carne termine de cocinarse, poner los condimentos junto con sal, a gusto... Al estar la espinaca ya hervida, cortarla (picarla) y juntar con la carne