Albóndigas de la abuela
carminasoto lucal5 @cook_1110912
Esta deliciosa receta hace parte del recetario de los abuelos, con ingredientes naturales, poca grasa, pocas calorías y como segundo plato, según el acompañamiento, sirve en época de estación.
Albóndigas de la abuela
Esta deliciosa receta hace parte del recetario de los abuelos, con ingredientes naturales, poca grasa, pocas calorías y como segundo plato, según el acompañamiento, sirve en época de estación.
Paso a paso
- 1
En una cazuela poner el aceite, la cebolla, el tomate a guisar por 5 minutos, retirar del fuego y partir en dos, a una de las partes se agrega el agua y se coloca a ebullición.
- 2
A la parte restante del guiso se adiciona la carne molida, la zanahoria, el huevo entero crudo y la miga de pan, se revuelve con una cuchara de palo hasta integrar, condimentando con poca sal y pimienta.
- 3
Luego se forman las albóndigas del tamaño que se quiera apretando el amasado con las dos manos un poco húmedas para que no se pegue.
- 4
Se van incorporando en el caldo hirviendo, luego de 5 a 10 minutos se agrega el color y el cubo de caldo de carne, se deja hervir hasta que seque y espese la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carminasoto lucal5 le encantará ver cómo quedó.
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