Leche asada
carlosfigueroa @boty1976
Recuerdo de mi infancia y el postre preferido de mi esposa e hijos.
Leche asada
Recuerdo de mi infancia y el postre preferido de mi esposa e hijos.
Paso a paso
- 1
Preparamos el caramelo en una cacerolita, agregando el azúcar y luego el agua, dejar por 10 minutos aprox. sin mover
- 2
Cuando esté listo el caramelo, lo agregamos a una budinera o Pyrex, apto para el horno
- 3
Calentamos la leche, azúcar, canela y cascarita de limón
- 4
Dejamos entibiar la leche un poco y se le agregan los huevos batidos, con un tenedor, sin dejar de revolver (para que no se corte el huevo)
- 5
Agregamos la leche a la budinera, pasada por un colador y llevamos a horno, a temperatura media, por 40 minutos aprox. dejamos enfriar y a servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carlosfigueroa le encantará ver cómo quedó.
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