Arroz con granada
chef_karmeli @cook_1112759
No sólo las granadas contribuyen con vitaminas, sino agregan fibra.
Arroz con granada
No sólo las granadas contribuyen con vitaminas, sino agregan fibra.
Paso a paso
- 1
En una paella o sartén amplia guisar en el aceite caliente los ajos, y las cebollitas chalotas ( shallot) de 3 a 5 minutos a fuego medio -alto o hasta que cristalicen, agrega el arroz, el gengibre y la canela, guisa aproximadamente unos 5 minutos mas o hasta que cristalice el arroz e inicie a dorarse.
- 2
Con cuidado agrega el caldo y el agua a punto de ebullición, reduce el fuego, cubre el arroz por 14 minutos. Quítalo del fuego y déjalo cubierto por 10 minutos más o menos o hasta que los líquidos sean absortos.
- 3
Agrega los pistachos y la granada y decóralo con las cortaduras de corteza de limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chef_karmeli le encantará ver cómo quedó.
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