Paso a paso
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Unimos todos los ingredientes y amasamos hasta lograr una masa blanda y manejable. Suave y lisa. Hacemos los cuatro bollos de 440 gr cada uno aproximadamente. Dejamos descansar. Luego bollar y ya colocados en placa le espolvorear con harina y le hacemos los tres tajos. Dejamos que leude y cocción fuerte a 240 grados por unos 20 minutos. Es importante que rociemos durante la cocción con agua. Así logramos la costra característica de este pan.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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