Pastafrola de membrillo y batata
Pedido especial de mi suegro
Paso a paso
- 1
En un bowls poner la margarina o manteca con el azúcar e ir integrando que quede(granudado)después que la manteca esté bien echar los huevos, ralladura de limón y (opcional un poquito de esencia de vainilla)mezclar todo hasta que quede líquida.
- 2
Después que este así media líquida ir agregando de a poco ls harina hasta que se ponga una masa suave y dejarla reposar por 20' en la heladera tapada con film.
- 3
Mientras descansamos la masa, poner membrillo en un plato hondo y pisarlo con un poquito de agua que quede como puré (lo podes hacer en el microondas también)lo mismo con el dulce de batata.
- 4
Después sacar la masa divivdirlo y estirarlo en la medida que desee para ponerle en la fuente de hacer tartas y en la fuente hay que echarle aceite así se puede pegar bien!Pincharle con un tenedor la masa, y poner el membrillo y arriba las tiras cortadas a 1 cm!Y cuando esté listo lo pincelas con huevo y ya esta. Al horno por 30' si te queda masa podes hacer galletitas dejarla hasta que dore
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Meli Iglesias le encantará ver cómo quedó.
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