Pan con chicharrón (tradicional) 🙆
Paso a paso
- 1
Colocamos en un bol pequeño la levadura con la cucharada de azúcar y un chorro de agua TIBIA. Dejamos reposar 10/15 min.
- 2
En un bol, ahora bastante grande, hacemos un corona con la harina. Sobre los bordes espolvoreamos la sal y en el interior incorporamos la levadura, la grasa y el agua. El agua la vamos incorporando de a poco ya que puede variar la cantidad según la marca de la harina y cuánto absorba de líquido.
- 3
Amasamos por unos 10/15 min hasta que nos quede una masa lisa.
- 4
Separamos la masa en bollitos, yo de un kilo separé 6 pero les aconsejo que los hagan un poco más chicos ya que me quedaron muy grandes. (En la foto aparecen más porque hice 2 kilos de harina). A estos bollitos los cubrimos con un repasador limpio y seco y los dejamos descansar unos 10 min.
- 5
Una vez descansados los abrimos y le colocamos el chicharrón. Enrollamos como un pionono y amasamos un poco para que se distribuyan y armar una bola nuevamente. Ahora los dejamos reposar por media hora o hasta duplicar su volumen, esta vez ya en la fuente en que los vamos a hornear.
- 6
Ahora los pincelamos con huevo y le hacemos unos tajitos en la parte superior
- 7
Por último, los mandamos a un horno fuerte (200°) por unos 20 min. Si los hacen más chicos controlen porque con unos 15 pueden estar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pan de manzana y chocolate
Bioquímicamente, el amor es igual que comer grandes cantidades de chocolate. - John Milton, The Devil's Advocate
-
-
-
Pan casero rústico
Muy tradiconal por su sabor y aroma casero gustado por todos genial para compartir un cafecito y es asado a la leña o alas brazas. Muy tipico de mi tierra costarica tambien en hornos tradicionales como los de ahora lo haces y es totalmente diferente el sabor.
-
Pan de hamburguesas casero
Soy amante de hazlo tú mismo , es más delicioso y así controlas lo que cocinas por eso decidí compartir mi receta de pan de hamburguesas #cumplimos5
-
-
-
-
-
Pan dulce amasado
#1receta1árbolEste es un pan dulce sencillo el cual sirve para tomar con café o para una merienda
-
Pan de San Pancracio
Ha sido una temporada rara para mí, primero la muerte de mi prometido, luego la noticia de que se acababa mi trabajo, la fractura de mi hija... una amiga me dijo: “Recé la novena de San Pancracio y le ofrece un pancito” Busqué en internet la receta y no lo había así que le pedí inspiración al santo y acá está
Francella García Montiel -
Pan Casero (Rosquillas dulces con pasa uva)
Yo no usé pasas porque en casa no a todos gusta, pero ustedes pueden agregar tantas como quieran.Se demora aproximadamente 1 hora con 35 minutos , pero 50 minutos son de reposo y 15 de horneado.
-
-
-
-
-
Pizza casera
Hoy les voy a pasar una receta para preparar los bollos de pizza casera, particularmente me gustó mucho esta receta ya que la masa queda muy esponjosa y no es nada complicado. Este mismo bollo lo pueden usar para pan también si quieren 😀 Alejandro Fabale -
-
-
-
-
-
-
-
Pancito a lo Rodneii
El olor a mantequilla es del8cioso, queda esponjoso y para el desayuno o la hora del café es ideal. No necesita de nada más que una tazita de té para disfrutar. Zhamii Rodney -
-
-
Más recetas
Comentarios (2)