Tarta de chocolate y ricota low carb
Paso a paso
- 1
Para la masa: mezclar la harina con el polvo de hornerar. Agregar el aceite sólido y con las manos ir disolviendolo con la harina. Agregar la stevia, la esencia y mezclar. Por último agregar el huevo.
- 2
Para el ganache: derretir el aceite en una cacerola a fuego medio. Agregar la crema de leche, mezclar y continuar cocinando. Agregar el stevia y cacao. Mezclar e integrar bien el cacao, que no queden grumos. Llevar nuevamente al fuego medio, continuar revolviendo hasta que rompa el hervor.
- 3
Para la cobertura: mezclar la ricota, con la stevia y huevo.
- 4
Colocar la masa en una tartera, si no es de silicona aceitarla bien. Agregar el chocolate y por arriba la cobertura.
- 5
Hornear durante 25 minutos.
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