Baba Ghanoush
Ale Maturana @cook_24741781
Paso a paso
- 1
Asar las berenjenas
- 2
Extraer la pulpa de las berenjenas, manteniendo la mitad del líquido con ella y la mitad aparte. Dejar reposar hasta que llegue a temperar ambiente.
- 3
Agregar el tahini, ajo, jugo de limón, comino, sal, pimienta, cayenne y aceite
- 4
Mezclar hasta que no queden grumos
- 5
Probar, agregar lo que le falte y decorar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ale Maturana le encantará ver cómo quedó.
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