Masa pizza Cristina
En mi vida he intentado diferentes recetas para la masa de pizza y esta es la receta perfecta, la comparto con ustedes para que hagan unas deliciosas pizzas 🥰🥰🥰 Las cantidades utilizadas son para una bandeja rectangular de 29x40 cm
#masapizzacristina #cristina #masapizza #delantaldorado #familiacookpad #minombre
Masa pizza Cristina
En mi vida he intentado diferentes recetas para la masa de pizza y esta es la receta perfecta, la comparto con ustedes para que hagan unas deliciosas pizzas 🥰🥰🥰 Las cantidades utilizadas son para una bandeja rectangular de 29x40 cm
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Paso a paso
- 1
Hidratar la levadura en un poco de agua, de la misma que tienes para la masa
- 2
En un bol agregar la harina, hacer un orificio al centro y agregar la levadura hidratada y el agua, mezclar unos minutos.
- 3
Agregar la sal y el aceite
- 4
Amasar por unos 12 minutos a mano o unos 6 minutos a máquina
- 5
Distribuir un poco de aceite en el bol y dejar reposar la masa por let menos 1 hr a temperatura ambiente o hasta que doble su tamaño cubrir con film plástico. Esto puede tomar más tiempo si está muy frío o menos si hace calor 🤷♀️
- 6
A los 30 minutos de leudado ver cómo va tu masa, si notas que está aumentando bien precalentar el horno a 260 °C o 500 °F, la bandeja donde se pondrá la pizza también debe estar en el horno. Si notas que el leudado va lento entonces no precalientes aún el horno y revísala en unos 30 min más.
- 7
Pasado el tiempo del leudado, estirar la masa con las manos y dar la forma deseada, desde el centro hacia afuera y dejar un borde, como se ve en las imágenes.
Yo utilizo papel mantequilla en la bandeja y un poco de harina, si no tienen papel mantequilla solo pongan harina
- 8
Con la masa lista en la bandeja, pintar primero con salsa de tomate y agregar orégano, llevar Al horno por 12, luego agregar los rellenos deseados y llevar Al horno hasta que se derrita el queso
- 9
Los ingredientes pueden variar y es a gusto del consumidor o de los mañosos que hay en casa 🤣🤣🤣 Mis ingredientes esta vez fueron: Queso de base, aceitunas verdes, esta vez tenía unos jamoncitos serrano 😋😋😋 y tomates en una mitad, hay un mañoso en casa que no come tomate 🤷♀️🤷♀️🤷♀️🤷♀️ y a disfrutar!!!!! Hoy hice una en casa pero además agregué champiñones salteados y albahaca fresca y unos trocitos de mozzarella 😋😋😋😋😋
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